about HERVA

              

 

 HERVA

ハーブを育てるところから

生活への取り入れ方を提案

出張ワークショップ・イベント出展

ハーブのお菓子、ハーブティーなど販売・レシピ提案

       

Gardening

育てて食べる楽しみ植物や土に触れること

季節を感じること

 

Cooking

ハーブやスパイスを豊富に取り入れ五感で楽しむ HERVAの

 ハーブべじごはん

野菜や雑穀、発酵食品やrawfood を取り入れた

動物性食品中心のごはんやスイーツを提案

    

Medical

体質改善や予防医学として手軽に日々の生活に取り入れる

ハーブティー以外にも幅広い活用方法を提案

 

Handmade

植物などを取り入れて、作り上げるクラフトや手づくりなもの

生活に楽しみが増える様なワークショップ提案

お子さまもご参加できる内容も

 

Sweets

白砂糖・乳製品を使わないお菓子に、ハーブやスパイスを使用

有機米粉を使い、ロースイーツなども取り入れ

ハーブやスパイスの香りを楽しめる身体にやさしいお菓子

オリジナルのお菓子やオーダーで販売

 

 

 

 

HERVA 

   明子    ハーバルセラピスト・ハーブ料理研究家・ローフードマイスター&パティシエ終了 食品衛生責任者

 

アロマセラピスト、アロマ・ハーブ関連雑貨販売、園芸店などの勤務、海外生活などを経て、

現在、ハーブを育てるところから生活への取り入れ方を提案。(大阪・福岡、他)

 

幼少の頃から、虚弱体質、アトピー、喘息により季節の変わり目には体調を崩し、年中アレルギー症状に悩ませれる日々を送っていた。

アロマセラピーの学校を卒業後、アロマセラピストとして働きながらも、自分自身の経験や知識不足を痛感し、より生活に関われる提案ができる

アロマ・ハーブの販売に転職。ハーバルセラピスト取得やハーブ教室を学びながら、生活にハーブを取り入れ、食事なども変えることによって、体質の変化を体感。

そして、ハーブや身近に手に入りにくい野菜が食べたいが為に、畑を始めると、芽吹く植物や摘みたてのハーブの香り、美味しさに心動かされ、畑がライフワークになる。

色々な畑やマーケットをみたいと思い、オーストラリア、イギリス、北欧など海外数か所で生活。オーガニックベジファームでの滞在時、ベジタリアン食生活を送り

心身の変化を体感、野菜やハーブ、スパイス、果物などの使い方、食べ方に刺激を受ける。

帰国後、ローフードマイスターやロースイーツパティシエなどを取得。

季節に合わせて、ハーブの使い方や生活への取り入れ方や物性食材中心につくるごはんに、ハーブやスパイスを取り入れた

五感で楽しむハーブベジのごはん・おやつを提案する。

 

 

 

 

土や植物に触れながら、生活の中にハーブやスパイスを取り入れ、より豊かで健康で過ごして頂けますように..。

 

 

 

”non verbal 言葉のないコミュニケーション” のように、言葉のないハーブたちとのコミュニケーションを伝えたいと思い、”ハーブの言葉 herbal verbal" を造語にして、『 HERVA 』 という屋号で活動。  

 

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